Hvad skal du lave i nyttehaven i juni?
Juni er en travl måned i nyttehaven. Ud over lugning, beskæring og gødskning kan du allerede begynde at høste de første frugter af dit arbejde. Her får du et overblik over de vigtigste opgaver, der bør klares i løbet af måneden.
Knib geiztriebe af tomater
Tomater danner såkaldte sideskud i bladhjørnerne, som du regelmæssigt bør bryde af. Disse uønskede sideskud optager unødigt meget plads og er meget ustabile – desuden går den øgede bladmasse ud over frugtkvaliteten. Den der ønsker en rig høst, bør absolut fjerne sideskuddene. En jævn vandforsyning er ligeledes meget vigtig for frugtdannelsen.
Hold stammecirklen fri for bevoksning
Især om sommeren konkurrerer græsser og ukrudt med træet om vand og næringsstoffer. En tæt bevoksning helt ind til stammen kan desuden fremme den frygtede kraverådne. Hold græsset i frugthaven så kort som muligt. Stammecirklen – dvs. området med 50 til 100 cm diameter rundt om stammen – bør holdes fri for bevoksning.
Et lag mulch af organisk materiale, som fx græsafklip, forhindrer, at ukrudt vokser frem igen efter lugning. Mulchlaget holder desuden jorden jævnt fugtig og forebygger, at græsser vokser ind i stammecirklen igen. Påfør frisk græsafklip i et tyndt lag og tilføj mere ugentligt. Havefif: Drys en til to håndfulde hornspåner ud, inden du lægger mulch for første gang.
Vand frugttræer ved tørke
Frugttræer skal vandes regelmæssigt i tørre perioder, ellers bliver frugterne små eller falder for tidligt af. Æbletræer har eksempelvis brug for cirka 40 liter vand om ugen i tørre perioder. Derudover bør du beskytte stammecirklen mod fordampning ved at dække den med barkkompost. I faghandlen finder du også særlige mulchskiver af kokosfiber, som nemt kan løftes af igen ved vanding.
Klip rosmarin tilbage
Den der ikke løbende bruger rosmarin-skudspidserne i køkkenet, bør klippe planterne grundigt tilbage efter blomstringen. Får rosmarin lov til at vokse frit, skaller den af nedefra og bliver grimt udseende. Selv kraftig tilbageskæring ind i det ældre træ har de bedste chancer for succes nu i forsommeren. En foryngelsesdescæring i det tidlige forår derimod resulterer ofte i, at buskene slet ikke skyder ud igen. Det samme gælder i øvrigt for lavendel.
Udtyn frugtsætningen på ferskentræet
Udtyn frugtsætningen på dit ferskentræ i juni, så der kun er én frugt tilbage for hver ti centimeter skudlængde. Dette fremmer frugtkvaliteten og forhindrer, at ferskentræet ældes for tidligt.
Plej rabarber
Efter den 21. juni bør du ikke høste flere rabarberstængler. Dels er de ikke længere så velsmagende, dels har rabarber brug for de tilbageværende blade for at regenerere sig. Efter den sidste høst graves to til tre liter kompost forsigtigt ned i overfladen, og de blomsterstængler, der nu begynder at vokse frem, fjernes. Havefif: Bladene fra de sidst høstede stængler er fremragende som mulch til hindbær eller ribs.
Høst perikon nu
Der findes flere arter af perikon. Som lægeplante anvendes udelukkende Hypericum perforatum (prikbladet perikon). Til helbredende perikonomlie høster man blomsterkvastene i slutningen af juni på en solrig dag. De fyldes derefter i lysgennomtrængelige glas, overhældes med koldpresset olivenolie og stilles i solen i fire til fem uger.
Løft jævnligt låget, så kondensvand kan slippe ud. Når olien har antaget en rubinrød farve, sies blomsterresterne fra gennem et klæde, og olien hældes på brune flaske. Vigtigt: Beskyt hudpartier behandlet med olien mod sol! Citronperikons (Hypericum hircinum) bladduft minder om citronmelisse og citroneukalyptus – bladene kan bruges til en velsmagende afslapningstee.
Kompost: Brug squash som skyggegiver
Plant en til to squashplanter ved siden af din kompostbeholder og led skuddene op ad siderne. De store squashblade skygger for komposten og sørger ved kraftig regn for, at den ikke bliver for våd. De næringsrige omgivelser ved komposten passer squashplanterne perfekt. Tip: Vil du gerne have store squash, bør du kun lade de to første frugter på hver plante blive og fjerne alle øvrige på et tidligt stadie.
Længere glæde af aromatiske jordbær
Remonterende jordbærsorter som ‘Elan’ sætter nye blomster og bær helt frem til sensommeren. Til dette kraftpræstation har planterne brug for regelmæssig næring. Arbejd derfor en teskefuld organisk bærgødning ind i overfladen rundt om hver plante hver 7. til 14. dag. Planter i potter eller amplar må ikke tørre helt ud.
Buskbønner til sensommerhøst
I modsætning til stangbønner, der senest bør sås i slutningen af maj, kan du roligt vente til hen gennem hele juni med at så hurtigt voksende buskbønner. Så i rækker med 40 cm afstand og læg et frø for hver to til tre centimeter i cirka tre centimeter dybe furer.
Ved klyngesåning lægges tre til fem frø med fem til otte centimeters mellemrum. Dæk til med jord og fugt godt.
Den sidste asparges-høst
Senest på Sankt Hans dag (24. juni) bør du høste dit aspargesbed for sidste gang – ved tidlige sorter er sæsonen allerede slut midt på måneden. Herefter lader man aspargesene vokse frit, så planterne kan regenerere og igen give et godt udbytte næste sæson. En gødskning med hornmel støtter regenerationsprocessen.
Udtyn salatgurker
For at salatgurker kan danne en kraftig midterstængel og ikke for mange frugter, skal de udtyndes regelmæssigt. Som regel beholder man kun den første frugt ved det sjette blad på hvert sideskud – alle frugter og sideskud i stammens nærmere bladhjørner fjernes.
Vigtigt: Slangegurker kan have brug for op til tre liter vand om dagen om sommeren. Mangel på vand får gurker til hurtigt at smide frugterne.
Så salat
For at have frisk, høstmoden salat hele sæsonen igennem bør du løbende så nye unge planter. Bemærk, at kun varmetolerante sorter som ‘Lollo’ eller ‘Dynamite’ egner sig til såning i sommermånederne. Ved temperaturer over 18 grader Celsius spirer frøene dårligt, så så pluksalat og hoved-salat helst om aftenen, vand grundigt og beskyt mod overophedning med et hvidt fiberdug frem til spiring.
Skygge og luft i drivhuset
På varme sommerdage skal dine tomater og gurker i drivhuset beskyttes mod overophedning. Sæt et skyggenæt op under taget og om nødvendigt også langs siderne. Det er desuden vigtigt at åbne tagets vinduer regelmæssigt, så den opvarmede luft kan slippe ud. Automatiske luftskodder med temperaturstyret mekanisme er ideelle.
Sommerbeskæring af vinranker
For at dine vinranker kan danne store, søde druer, har de brug for en sommerbeskæring i blomstringstiden. Klip hvert frugtskeud af over det fjerde til femte blad bag den sidste blomsterklase, og kortklip også alle sideskud, der ikke er nødvendige til opbygning af stocken næste år, til to til tre blade.
Formålet med beskæringen er, at de kommende druer får mere lys og mere vand til væksten, der ellers ville fordampe gennem bladene. Undgå at klippe for meget bladmasse af, da bladene er vigtige for sukkerdannelsen. Udtyn i stedet frugtsætningen i juli for at opretholde en god balance.
Monilia-frugtråd på kirsebær
Svampesygdommen monilia-frugtråd trænger ind i kirsebærene gennem revner og skader. Frugterne rådner på træet og danner ofte koncetrisk runde, pudeagtige sporehobe som tydeligt kendetegn. Frugterne tørrer ofte ind på træet og hænger som “frugtmumier”. Fjern forebyggende alle gamle frugter, der sidder tilbage i træet. Anvend planteværnsmidler gentagne gange fra de første symptomer viser sig, og overhold altid den angivne karenstid på brugsanvisningen.
Plant porre
Sæt nu forudtrukket porre til efterårs- og vinterhøst med tolv centimeters afstand mellem planterne i 15 cm dybe furer. Afstanden mellem rækkerne bør være mindst 30 centimeter. Når planterne har sat sig, jævnes furerne ud. For at skafterne forbliver hvide, hakkes der jord op om porrerne igen i august.
Lav urtebouillon
Med urtebouillon af brændenælder, agerpadderokke, rejnfan eller kulsukker kan du styrke modstandskraften hos tomater og andre svampeudsatte planter. Hæld en håndfuld urter over med én liter koldt vand og lad det trække i 24 timer – rør af og til. Virkningen bygger primært på kalium og forskellige sporstoffer, der frigives fra plantematerialet til væsken.
Beskær sommer-hindbær
Klip alle høstede grene af sommer-hindbær ned til jordoverfladen. Af de nye unggrene, der næste år bærer frugt, efterlades kun de otte til ti kraftigste per løbende meter. Alle øvrige rives med et kraftigt ryk op fra jorden, så grenene ikke skyder frem igen i den igangværende sæson.
Ryk vandskud ud
Kraftigt voksende æble- og pæretræer udvikler efter en kraftig tilbageskæring typisk utallige nye skud (“vandskud”) på grenenes overside. Efter beskæringen – hvad enten den sker om sommeren eller traditionelt i sen-vinter – skyder der fra ansatstedet ofte nye vandskud, som også skal fjernes.
Riv de blot 30 til 40 centimeter lange kviste ud mod vækstretningen med et kraftigt ryk, mens de endnu ikke er forveddede. Fordelen ved denne metode: Sovende øjne rives med ud, så de ikke danner nye vandskud.
Høst hyldeblomster
I begyndelsen af juni høstes friske blomsterstande af den sorte hyld til fremstilling af hyldeblomstsirup eller hyldeblomstchampagne. Pluk blomsterne tidligt om morgenen efter et par varme dage – da indeholder de mest aroma. Skærmene rystes forsigtigt og skylles i isvand, hvorefter de drypper af på køkkenrulle.
Jordlopper på radiser
Opstår der mange små huller i de jordbundsnære blade på radiser, og man samtidig ser hoppende insekter, er diagnosen hurtigt stillet: Det drejer sig om de kun tre millimeter store jordlopper. De overvintrer i jorden og angriber allerede i det tidlige forår.
Hold jordbunden jævnt fugtig og løsn den regelmæssigt – begge tiltag begrænser angrebet fra biller. Tildækning med et tæt fiberdug eller net med maskevidde 0,8 x 0,8 mm om foråret forhindrer insekternes tilrejse.
Høst tidlige kartofler
Vent ikke med at høste de tidlige kartofler, til toppen er visnet. Knoldene smager bedst, når de ikke er helt modne. Bemærk dog, at tidlige kartofler på grund af deres tynde skind ikke kan lagres i særlig lang tid.
Peberfrugt: Sådan forebygger du blomsterafkastning
Peberfrugter er følsomme, og der er mange årsager til, at planterne pludselig smider deres blomster. Oftest sker det ved for rigelig vækst efter kraftig gødskning. Tørke, kolde nætter, for høje temperaturer eller utilstrækkelig bestøvning kan også være årsag. Optimalt for bestøvning er 18 til 22 grader Celsius – over 30 grader dør blomsterpollen. Luft kraftigt på varme dage i drivhuset eller koldbænken. Gødsk sparsomt hver 14. dag og vand regelmæssigt. Tip: Den biodynamiske sort ‘Pusztagold’ er mindre følsom.
