Formering af søde kartofler
Søde kartofler (Ipomoea batatas) vinder stadig større popularitet — efterspørgslen på de sødt-aromatiske, næringsrige knolde er skudt i vejret de seneste år. Den gode nyhed er, at du ikke behøver at købe nye planter hvert år. Med lidt tålmodighed og de rette greb kan du sagtens formere disse varmekærlige grøntsager fra Mellem- og Sydamerika selv derhjemme.
Sådan sætter du gang i spiringen
Fra slutningen af februar og begyndelsen af marts kan du begynde at drive søde kartofler frem i jord. Brug helst ubehandlede, økologiske knolde, der ikke er for store. Fyld en beholder ca. fem centimeter højt med såjord og placer knoldene oven på.
Hold temperaturen konstant mellem 20 og 25 grader Celsius, og sørg for, at substratet forbliver let fugtigt. Efter tre til fire uger begynder knoldene at skyde — herefter kræver de masser af lys for at trives.
Du kan også sætte knoldene i et glas vand for at fremkalde spiringen. Stil dem lodret i glasset i overensstemmelse med deres naturlige vækstretning. Ligesom med et avocadokerne kan du stikke tre tandstikker rundt om midten af knolden og hænge den, så godt en tredjedel af den er nedsænket i vandet. Når skuddene er ca. 20 centimeter lange, kan knoldene plantes ud — eller du kan bruge dem som kilde til flere stiklinger.
Hvordan formerer man søde kartofler ved hjælp af stiklinger?
Da søde kartofler ikke bør plantes ud før slutningen af maj til begyndelsen af juni, bør du tidligst begynde at skære stiklinger i slutningen af april. Skuddene skal på dette tidspunkt være mindst 15 centimeter lange.
Du kan bruge både topstiklinger og delstiklinger. Topstiklinger med skudspidsen slår rod lidt lettere end delstiklinger med kun ét bladknudepunkt. Brug altid en skarp kniv. Ved delstiklinger skæres ca. én millimeter under og fem millimeter over bladfæstet — topstiklinger bør være mindst ti centimeter lange.
Til roddannelse kan du sætte stiklingerne i små potter (ca. ti centimeter i diameter) med såjord eller stille dem i glas med vand. Det afgørende er en lys placering med temperaturer mellem 20 og 25 grader uden direkte sol. En drivkasse med gennemsigtigt låg hjælper med at opretholde høj luftfugtighed. Stik stiklingerne halvvejs ned i den næringsfattige jord, tryk let til siderne og vand forsigtigt. Placer dem ved et lyst øst- eller vestvendt vindue og løft låget kortvarigt hvert par dage.
Udplantning efter spiringen
Efter ca. 10 til 14 dage burde der have dannet sig tilstrækkeligt med rødder til, at de søde kartofler kan plantes ud. Vent dog altid til efter risikoen for nattefrost er forbi. Disse planter foretrækker en solrig, læfuld placering med løs, nærings- og humusrig jord.
I milde vinterklimaer kan de søde kartofler flyttes til et frilandsbede. Ellers er store plantekrukker med mindst 30 liter indhold et godt alternativ til altan eller terrasse. Vær særligt opmærksom på tilstrækkelig vanding ved dyrkning i krukker, da søde kartofler er sultne efter fugt i vækstsæsonen.
Det vigtigste kort fortalt
- Søde kartofler kan drives frem fra slutningen af februar — i jord eller vand
- Stiklinger skæres tidligst i slutningen af april, når skuddene er mindst 15 cm lange
- Brug både top- og delstiklinger med en skarp kniv
- Den optimale formeringstemperatur er 20–25 grader Celsius
- Udplantning sker først, når al risiko for nattefrost er overstået
- Store krukker med mindst 30 liter jord egner sig godt til altan og terrasse
