Ukrudt er ikke til at slippe af med – men der er råd
Alle kender det gamle ordsprog om, at ukrudt aldrig forgår. Det er sandt nok. Men med de rette metoder kan man holde de genstridige planter under kontrol og begrænse skaden i haven.
Ukrudt er ganske enkelt en plante, der vokser et sted, den ikke er ønsket. Det skaber problemer, fordi det konkurrerer med de dyrkede planter om næringsstoffer og vand. Snerle kan f.eks. kvæle andre planter så effektivt, at de går til grunde. Jo bedre man kender ukrudtets strategier, desto mere effektivt kan man bekæmpe det.
Tip 1: Rodsukrudt skal graves grundigt op
For rodsukrudt gælder det om at tage fat ved roden – helt bogstaveligt. Kvikgræs (Elymus repens), snerle (Convolvulus arvensis) og skvalderkål (Aegopodium podagraria) hører til de mest irriterende ukrudtsarter, fordi selv det mindste rodfragment kan skyde igen.
Sådant ukrudt skal graves op med alle dets underjordiske udløbere. Brug en havegreb til formålet. Ved skvalderkål hjælper en trekløet hakke, som du kan stikke ind under det vidtrækkende rodsystem og forfølge udløberne til de dybeste lag.
Mælkebøtte (Taraxacum officinale) udvikler derimod en dyb pælerod, som bedst fjernes med et ukrudtsjern. Ranunkel (Ranunculus repens) har et rodsystem, der kan gå 50 centimeter ned i jorden. De farlige spredningsorganer sidder dog ved bladbasens knuder – sørg for at få fat i de vitale udløbere, når du graver.
Bemærk i øvrigt, at ranunkel – ligesom en del andet ukrudt – er giftig. Det anbefales at bære handsker under lugning, da indholdsstofferne kan fremkalde hudirritationer hos følsomme personer.
Tip 2: Frøukrudt skal fjernes, inden det sætter frø
Planter som lodden bitterkarse (Cardamine hirsuta), fuglegræs (Stellaria media) og almindeligt groundsel (Senecio vulgaris) danner hurtigt frø efter blomstring og breder sig i enorme mængder. Kom dem i forkøbet!
Regelmæssig hakning holder frøukrudt i ave. Her er en almindelig ukrudtshakke tilstrækkelig. På fugtig jord – for eksempel efter regn – lader frøukrudt sig nemt trække op med hænderne.
Tip 3: Fjern ukrudt grundigt og vedholdende
Inden du anlægger et nyt bed, er det afgørende at rense arealet omhyggeligt for ukrudt. Er jorden ekstremt ukrudtsplaget, kan man dække området med sort folie over en længere periode. Det gøres eksempelvis ved kraftig skvalderkål eller når padderokke (Equisetum arvense) har bredt sig overalt.
Husk, at ukrudt også fungerer som indikatorplanter. En komprimeret jord kan have behov for grundig forbedring, ikke blot en enkelt lugnerunde. Effektiv ukrudtsbekæmpelse handler om vedholdenhed. Især om foråret og efteråret, når den første regn efter en tør sommer sætter gang i en ny vækstbølge, bør du hakke og stikhakke jævnligt.
Tip 4: Ikke alt ukrudt hører til på kompostbunken
Rodsukrudt bør du aldrig smide på komposten. Ligesom i jorden kan selv et lille rodfragment give anledning til en ny plante. Hvis du senere spreder den komposterede jord, risikerer du at sprede rodsukrudtet på ny.
Det samme gælder modent frøukrudt. Selv planter, der endnu blomstrer, kan eftermodne på kompostbunken, og frøene vil spire ved første lejlighed. Rodsukrudt bør derfor som udgangspunkt kasseres med restaffaldet.
Frøukrudt kan komposteres, så længe planterne er grønne og blomsterfri. I grønsagsbeddet kan du endda lade det nylugede ukrudt ligge som mulch direkte på bedet. Pas dog på, at afhakkede rosetter ikke igen får jordkontakt og begynder at vokse. En tør og solrig dag er ideel – i solen visner det udluget ukrudt hurtigt og kan ikke gøre mere skade.
Butikskompost eller kompost fra genbrugspladser er en anden sag: Den dampes ved høje temperaturer, hvilket dræber både rod- og frøukrudt fuldstændigt.
Tip 5: Fra havegreb til middagsbord
Mange ukrudtsplanter er faktisk spiselige og udgør en fremragende vild grøntsag. Det friske grønne af skvalderkål og de unge skud fra brændenælder kan f.eks. bruges direkte i en quiche.
En mælkebøtte, du snart skal stikke op, kan du om foråret dække med en urtepotte i forvejen. Blegede mælkebøtteblade smager endnu bedre i salaten end de grønne. Det er altså muligt at vende et havebesvær til en kulinarisk oplevelse.
