Tomater kræver den rette pleje
Tomater stiller ganske høje krav til pasningen i haven. Uanset om de er runde, aflange eller ægformede, hører tomater til sommerens absolut mest elskede grøntsager. Når unge planter sættes i bedet efter de sidste nattefroste i maj, starter plejeindsatsen for alvor. Her får du de vigtigste råd til sunde planter og en rigelig høst.
Tip 1: Styr tomaternes vækst i den rette retning
For at sikre en stabil og opret vækst bør alle tomater – med undtagelse af busktomater – have et klatrehjælpemiddel ved siden af sig. Desinficerede spiralstave stikkes bedst ned i jorden allerede ved plantningen. Hvis hovedskuddet ikke selv finder vej opad, drejes det løbende gennem spifalernes vindinger i løbet af vækstperioden.
Alternativt kan snore eller lige stave fungere som støtte. Udbrydning af gydeskud tidligt i sæsonen gør det lettere at binde planterne op. Undersøg dine planter regelmæssigt for nye sideskud i bladhjørnerne, og bræk dem helst af om morgenen – så kan sårene nå at tørre ud i løbet af dagen. En ekstra fordel ved dette: Planten koncentrerer sin energi om at danne store, smagsfulde frugter fremfor overflødige skud.
Tip 2: Hjælp tomaterne med bestøvningen
Allerede fra maj, når de første små gule blomster dukker op i bladhjørnerne, kan du aktivt fremme tomaternes udvikling. Tomatblomster er enbo tvekønnede – det vil sige, at de indeholder både han- og hunlige organer og derfor kan selvbestøve sig. Udendørs sørger vinden og insekter normalt for vellykket bestøvning.
I et drivhus er luftbevægelsen til gengæld minimal, og insekter har kun begrænset adgang til blomsterne. Her kan du hjælpe til ved at ryste blomsterne to gange om ugen. Nogle tomatelskere bruger den vibrerende hovede af en elektrisk tandbørste og holder den tæt over blomsten. Denne metode anbefales fra blomsterens åbning og frem til frugtdannelsen.
Tip 3: Gød dine tomater korrekt
En tilstrækkelig næringsforsyning er afgørende for, at tomater trives bedst muligt. Tomater er storforbrugere af næring og vokser særligt godt i humusrig jord. Allerede inden plantningen bør du tilføre tre til fem liter kompost pr. kvadratmeter samt arbejde hornspåner ned i jorden.
I den intensive vækstperiode juni-juli gødes tomater hver anden til tredje uge – enten med en kalium- og magnesiumrig tomatgødning (30 til 50 gram pr. kvadratmeter bedareal) eller hjemmelavet brændenælde- eller kulsukkerurt-jauche tilsat vandingsvandet. Kvælstofdominerede gødninger er derimod uegnede – de fremmer bladmassen men hæmmer blomster- og frugtdannelsen.
Er du usikker på jordens næringsstofindhold, kan en jordanalyse give svar. Både mangel og overskud af næringsstoffer kan aflæses på bladene: Lysegrønne blade tyder på kvælstofmangel, mørkegrønne på overskud. Smalle, rødlige eller brun-violette blade kan skyldes fosfatmangel, mens udtørrede bladkanter kan hænge sammen med kaliummangel. Sammenrullede blade kan omvendt indikere et næringsstofoverskud.
Tip 4: Forebyg svampesygdomme på tomatplanterne
En af de mest frygtede sygdomme hos tomater er kraut- og brunråd, forårsaget af svampen Phytophthora infestans. Symptomerne inkluderer brunlige pletter på blade og stilke, der under fugtige vejrforhold kan brede sig hurtigt. For at forebygge sygdommen bør tomater dyrkes et nyt sted i haven hvert år.
Vælg et læfuldt sted under et tag, og hold en luftig planteafstand på mindst 60 centimeter, så bladene hurtigt kan tørre. Vand planterne med en blød vandstråle direkte ved rodområdet, og undgå at stænkvand rammer bladene. Du kan forebyggende fjerne de nederste blade på veludviklede planter – dog maksimalt tre blade pr. plante pr. dag. Er der allerede sket et lettere angreb, skal de berørte blade og frugter bortskaffes med det samme.
Tip 5: Vand dine tomater rigtigt
Korrekt vandingsadfærd er et af de vigtigste elementer i tomatpasningen. Lige efter udplantningen skal tomaterne vandes grundigt, men kun frem til det første vækstskub. Derefter bør man vande sparsommeligt, så planterne drives til at vokse dybt og opbygge et kraftigt rodsystem. Derudover forbedres frugtsmaen, hvis planterne holdes relativt tørre.
Hænger bladene om morgenen slapt ned, er det et klart tegn på, at der bør vandes. Men pas på: Vandes udtørret jord for kraftigt, revner især tyndskallede frugter ofte ad ringen. Hold dine planter under opsyn – i varme sommermåneder kan det være nødvendigt at vande dagligt.
Tip 6: Lad de grønne frugter eftermodne
Det ideelle høsttidspunkt er nået, når tomaterne har opnået den farve, der er typisk for sorten. Om efteråret kan temperaturerne imidlertid falde hurtigt, og de sidste grønne frugter når ofte ikke at modne, inden den første frostnat sætter ind. Det er dog ikke noget problem.
Skær blot tomaterne af med et lille stykke stilk og lad dem eftermodne ved 18 til 20 grader Celsius og høj luftfugtighed. Lys er ikke nødvendigt. Erfarne havlfolk lægger gerne et par æbler ved siden af – det ætylen, æblerne udånder, fremskynder tomaternes modning mærkbart.
