Tomater kræver den rette pleje
Uanset om de er runde, aflange eller ægformede – tomater er vores yndlingsfrugtgrøntsag om sommeren. Når de unge planter kommer i bedet efter de sidste frostnætter i maj, starter tomatplejen for alvor. Her får du de råd, der giver dig sunde planter og en rigelig høst.
Råd 1: Styr tomaternes vækst i den rigtige retning
For at sikre en stabil og opret vækst bør alle tomater – undtagen buskformede sorter – have en klatrestøtte ved siden af sig. Spiralformede stænger sættes bedst i jorden allerede ved plantningen. Finder hovedskuddet ikke selv vej opad, drejes det løbende ind i spiralens vindinger undervejs i vækstperioden.
Snor eller lige stænger kan også fungere som støtte. Ved at fjerne sideudskud tidligt bliver det meget nemmere at binde planterne op. Undersøg dine planter jævnligt for nye sideskud i bladhjørnerne, og bræk dem helst af om morgenen – så kan sårene tørre ind i løbet af dagen. En ekstra fordel ved dette: planten bruger sin energi på at danne store, smagsfulde frugter frem for unødige skud.
Råd 2: Hjælp bestøvningen på vej
Allerede fra maj, når de små gule blomster begynder at vise sig i bladhjørnerne, kan du aktivt fremme dine tomaters udvikling. Blomsternes er tvekønnede og selvbestøvende – de indeholder altså både han- og hunorganer. Udendørs sørger vinden og insekterne normalt for tilstrækkelig bestøvning.
I et drivhus er luftbevægelsen derimod minimal, og insekterne har begrænset adgang. Her kan du hjælpe ved at ryste blomsterne to gange om ugen. Nogle tomatentusiaster bruger en elektrisk tandbørstes vibrerende hoved, som de holder tæt på blomsten. Denne metode anbefales fra blomstringen begynder og frem til frugtsætningen.
Råd 3: Gød dine tomater korrekt
For at tomaterne trives bedst muligt er en tilstrækkelig næringsstoftilførsel afgørende. Disse kraftige næringsstofforbrugere vokser særligt godt i humusrig jord. Allerede inden plantningen bør du tilføre tre til fem liter kompost pr. kvadratmeter og desuden arbejde hornmel ind i jorden.
I den vigtigste vækstperiode, juni og juli, gødes tomaterne hver anden til tredje uge – enten med et kalium- og magnesiumrigt tomatgødning (30 til 50 gram pr. kvadratmeter) eller med hjemmelavet brændegødning eller befaret gødning, som blandes i vandingsvandet. Kvælstofbetonede gødninger er mindre velegnede, da de fremmer bladudviklingen på bekostning af blomster og frugter.
Er du i tvivl om jordens næringsstofindhold, kan en jordanalyse give svar. Tegn på mangel eller overskud kan aflæses på bladene: lysegrønne blade tyder på kvælstofmangel, mørkegrønne på overskud. Smalle, rødlige eller brun-violette blade kan skyldes fosfatmangel, mens tørre bladkanter ofte er et tegn på kaliummangel. Oprullede blade kan indikere et næringsstofoverskud.
Råd 4: Forebyg svampesygdomme hos tomatplanter
En af de mest frygtede tomatproblemer er kraut- og brunråd, forårsaget af svampen Phytophthora infestans. Symptomerne er brunlige pletter på blade og stilke, som hurtigt kan brede sig i fugtigt vejr. For at forebygge sygdommen bør tomaterne dyrkes et nyt sted i haven hvert år.
For at bladene kan tørre hurtigt, er et beskyttet, luftigt voksested under tag og en planteafstand på mindst 60 centimeter tilrådeligt. Vand dine tomater ved roden med en blød vandstråle og undgå, at der sprøjter vand op på bladene. Som forebyggelse kan du klippe de nederste blade af veludo-viklede planter – dog maksimalt tre blade pr. plante pr. dag. Er et let angreb allerede sket, bør de ramte blade og frugter fjernes straks.
Råd 5: Vand dine tomater optimalt
Rigtig vandingspraksis er et centralt element i tomatplejen. Umiddelbart efter plantningen skal tomaterne vandes grundigt – men kun frem til det første vækstskub. Derefter er det bedre at vande sparsomt, så planterne vokser dybt og udvikler et kraftigt rodsystem. Aromaen forbedres også, når planterne holdes relativt tørre.
Kun hvis tomaterne hænger med bladene om morgenen, bør du vande dem med det samme. Pas dog på: oversvømmes udtørret jord pludseligt, kan særligt tyndskallede frugter springe ringformet. I varme sommermåneder kan det blive nødvendigt at vande dagligt – hold øje med dine planter og tilpas vandingen efter behovet.
Råd 6: Lad frugterne eftermodne
Det ideelle høsttidspunkt er, når tomaterne har udviklet den farve, der er typisk for sorten. Om efteråret kan temperaturen imidlertid falde hurtigt, og de sidst siddende grønne tomater når sjældent at modne, inden den første frostnat kommer. Det er dog ikke et problem.
Skær blot tomaterne af med et stykke stilk og lad dem eftermodne ved 18 til 20 grader Celsius og høj luftfugtighed. Lys er ikke nødvendigt til dette. Erfarne havefFolk lægger et par æbler ved siden af – det etylen, æblerne udsender, fremskynder tomaternes modning betydeligt.
