Græskar udsåning: Det vigtigste kort fortalt
Græskar imponerer med dekorative frugter, er sunde og bringer stor variation til middagsbordet takket være de mange sorter. Det kan virkelig betale sig at så græskar og dyrke dem i sin egen have, så man kan høste de velsmagende frugter – botanisk set er de faktisk klassificeret som bær. Både forkulturen i hjemmet og direktesåning på bedet forløber som regel uden problemer. Timing er dog afgørende for disse kuldskære planter, uanset hvilken metode man vælger.
Du kan så græskar direkte i bedet efter Ishelgenerne. Jorden bør være godt løsnet, ukrudtsfri og forbedret med kompost. Til forkultur i hjemmet skal du beregne tre til fire uger: Da unge planter tidligst bør flyttes til haven i midten eller slutningen af maj, sætter du græskarfrøene tidligst i midten af april enkeltvis og cirka to centimeter dybt i anzuchtpotter. Disse stilles først lyst og varmt (20 til 24 grader) og efter spiring noget køligere. Husk at hærde de unge planter inden flytningen til friland.
Hvornår kan man så græskar?
Ønsker du at fortrække unge planter indendørs, bør du tidligst så frøene i potter i midten af april. Den som sår for tidligt, begår en af de hyppigste fejl i græskardyrkning. Sædvanligvis er frøplanterne klar til udplantning i bedet efter tre til fire uger. Det bør dog ikke ske, før de sidste nattefroste er overstået – altså helst ikke før midten af maj.
Har du allerede bragt frøene i jorden for tidligt, eller er det generelt stadig lidt koldt, bør du holde øje med temperaturerne og have et fiberdug inden for rækkevidde. Under ti graders Celsius anbefales det at beskytte planterne for ikke at hæmme deres udvikling.
Fortrækningn af græskar i potter
At fortrække græskar er grundlæggende en god idé – især hvis du bor i et køligere område, eller hvis du ønsker at plante en sort med en ret lang dyrkningsperiode. For at undgå at beskadige de følsomme rødder springes priklingen af de unge planter over. Brug derfor individuelle anzuchtpotter med en diameter på cirka ti centimeter, når du sætter frøene.
Fyld pottterne med anzuchtjord og sæt ét frø per potte ca. to centimeter dybt. Dette er vigtigt, da græskar er mørkkimere – de behøver mørke for at spire. Sørg desuden for, at frøets let fladtrykte side vender nedad. Tip: For at fremskynde spiringen kan det hjælpe at lægge frøene i lunkent vand i cirka et døgn inden såningen.
Pleje af frøplanter inden udplantning
Tryk derefter substratet let til, spray det godt med vand og hold det fugtigt i de følgende uger. Dæk pottterne med en gennemsigtig hætte og stil dem et lyst og varmt sted. Ideel er en rumtemperatur på 20 til 24 grader Celsius – står de for koldt, kan frøene begynde at mugne i jorden. Under optimale forhold spirer græskar inden for syv dage.
Først efter spiringen bør man flytte pottterne til et lidt køligere men stadig lyst sted – omkring 16 til 18 grader Celsius. På den måde undgår du, at planterne vokser sig for store inden udplantningstidspunktet i midten eller slutningen af maj. Frem til da bør de maksimalt have dannet tre “ægte” blade udover kimbladene for at kunne slå rod godt i haven. Desuden skal planterne hærdes inden flytningen til bedet – stil dem cirka en uge inden udplantning udenfor i dagtimerne.
For at sikre, at dine græskar sætter rigeligt med frugt og ikke let rammes af svampesygdomme, må du ikke plante de foruddyrkede unge planter for tæt i køkkenhaven. Beregn en afstand på mindst 2 gange 1,5 meter for klatrende sorter og 1 gange 1 meter for buskformede sorter. Gå varsomt til værks for at bringe rodballen uskadet ned i jorden. En beskyttelseskrave af plast kan desuden holde sultne snegle på afstand.
I øvrigt kan små, svagt klatrende græskar – som eksempelvis sorten ‘Table Queen’ – sagtens dyrkes på en altan. Fortræk dem i hjemmet og plant dem fra midten af maj i store krukker.
Direktesåning af græskar i friland
Inden du sår græskar direkte i bedet, forbereder du jorden grundigt på det ønskede sted. Løsn jorden godt, fjern alt ukrudt og arbejd cirka fire liter moden kompost per kvadratmeter ned i jordet. Beregn også her en afstand på ca. tre kvadratmeter til klatrende og ét kvadratmeter til buskede sorter.
Form små fordybninger i jorden og læg to frø per fordybning cirka to centimeter dybt. Luk fordybningerne og vand forsigtigt. Når frøene er spiret, fjerner du den svageste frøplante og lader kun den kraftigste vokse videre.
Det ideelle voksested til græskar i haven
Uanset om du sår græskar direkte eller sætter foruddyrkede unge planter: For at græskarene trives og giver en rigelig høst, skal voksestedet være solrigt, varmt og helst også lidt vindafskærmet. Drejes stængler og planter af vinden, opstår der næsten altid vækstforstyrrelser som følge.
Vær opmærksom på sædskiftet i din køkkenhave og vælg et sted, hvor der ideelt set ikke har stået nogen græskarplante de seneste fire år. Så længe jorden er humusrig, næringsrig og jævnt fugtig, trives disse krævende planter. Et sted ved siden af komposthøjen opfylder faktisk næsten perfekte betingelser for græskar.
