Hvorfor et eget jordbærbed er værd at have
Jordbær fra haven er en sand delikatesse. Du kan plukke frugterne præcis, når de er på toppen af deres aroma – for tidligt plukkede jordbær eftermodner nemlig ikke. Desuden har du det sunde lækkeri lige uden for døren og kan selv vælge de sorter, der smager bedst.
Der findes både sorter, der leverer én stor høst i forsommeren, og sorter, der bærer frugt hele sommeren igennem. Det giver dig mulighed for at bestemme, hvornår du vil nyde de friske bær.
Profitip 1: Plant ikke jordbær for tæt
Jordbær trives bedst på en solrig plads i haven. Plant dem i rækker med 25 centimeters afstand mellem rækkerne, og hold 50 centimeter mellem planterne i samme række. Forskydes rækkerne i et skaktern-mønster, får hver enkelt plante omkring 25 centimeter luft på alle sider.
Det giver sol og varme frit spil til at modne frugterne hurtigt. Desuden tørrer planter og bær hurtigt op efter regn eller vanding, hvilket forebygger bladsygdomme og angreb af gråskimmel. En ikke for tæt beplantning gør det også nemmere at bevæge sig rundt i bedet ved høst uden at træde på planterne.
Profitip 2: Læg halm ud i bedet
Det er ikke tilfældigt, at jordbær på engelsk hedder “strawberry” – altså jordbær med halm. Bedet dækkes nemlig typisk med et fire til fem centimeter tykt lag halm fra omkring maj, når de første grønne frugter viser sig. Inden da er det en god idé at luge, gøde og vande grundigt, hvis det er nødvendigt.
Ud over den mulchende effekt betyder halmslaget, at de modende frugter ikke kommer i kontakt med jordoverfladen. De forbliver rene og tilstrækkeligt tørre og er godt beskyttet mod råd og skimmel. Snegleangreb forekommer også sjældnere i bede med halmlag, selvom det ikke er nogen garanti for, at frugterne er fuldstændig forskånede.
Profitip 3: Forny bestanden regelmæssigt
Jordbærplanter er ikke særligt langlivede. Især de storfrugtige sorter mister tydeligt vitalitet fra det tredje år og begynder at sætte mindre og oftest ikke perfekte frugter. Udskift derfor din beplantning senest hvert fjerde år med unge, friske planter.
Køber du dem i potte, plantes jordbærene om foråret. Du kan dog også selv trække nye planter fra de mange udløbere, dine eksisterende planter producerer. Lad de ønskede udløbere vokse ved moderplanten, adskil dem med deres små rødder i august og flyt dem til et nyt bed.
En augustplantning er ideel, hvis du fx får stiklinger foræret. Vigtigt: Plant aldrig jordbær samme sted igen, da jorden bliver udpint for denne rosenfamilieplante. Forbered i stedet et nyt bed med velkomposteret hestemøg eller anden organisk gødning, og lad jordbærene “vandre” rundt i haven.
