Introduktion
Der er næsten ingen fornøjelse, der slår jordbær fra sin egen have. Men for at høsten virkelig bliver rigelig, er det vigtigt at undgå fem typiske fejl i plejen af planterne.
Jordbær fra haven er blandt de mest elskede bærfrugter overhovedet. Dyrkningen er som regel uproblematisk — men har du hidtil haft dårlige resultater, kan årsagen sagtens gemme sig i disse velkendte fejltrin.
Fejl 1: At gøde jordbær med havejord-kompost
Almindelig havekompost indeholder typisk høje saltmængder, og det skader jordbærplanternes rødder langt mere, end det gavner dem. Jordbærrødderne er nemlig særdeles følsomme over for salt, så vær forsigtig med store kompostmængder.
Dette gælder især, hvis komposten primært består af køkkenaffald, græsafklip og andre saftige planterester. Er udgangsmaterialet derimod mere træagtigt, bliver saltindholdet tilsvarende lavere. Løvkompost er ideel til jordbær. Moden havekompost fra en velafbalanceret blanding forbedrer jordens struktur frem for at fungere som gødning.
Et kompostlag på tre til fem centimeter, som arbejdes forsigtigt ned i jorden, øger humusindholdet, styrker jordens vandholdeevne og fremmer jordlivet. Jordbærplanter er oprindeligt skovbrynsplanter, der i naturen trives på humusrige jorde — men humusrig betyder ikke kvælstofrig.
Mange havekomposttyper indeholder store mængder kvælstof. For meget kvælstof reducerer jordbærudbyttet dokumenteret — planterne skyder op i grønt, blomsterdannelsen falder, og risikoen for gråskimmel stiger. Vigtigere end kvælstof er kalium, som man finder i organisk bærgødning med lavt saltindhold. Kalium fremmer frugtdannelsen.
Fejl 2: Ikke at klippe og bortskaffe gamle blade efter høsten
Gammelt løv koster planterne unødvendige kræfter og forhindrer ny bestockning. Glemmer man at rense jordbærplanter efter høsten, bliver de mere modtagelige for svampesygdomme. Klip derfor de gamle blade af efter den første fulde høst — du kan skære helt ned til hjertet af planten.
Fjern også alle udløbere, medmindre du ønsker at formere nye jordbærplanter fra dem. Det gamle, udtørrede og beskadigede løv bør komme i skraldespanden — ikke på kompostbunken, da du ellers risikerer at overføre sygdomme til haven.
Fejl 3: Ikke at vande jordbær tilstrækkeligt efter plantning
En god vandforsyning hjælper de tørstige jordbærplanter med at etablere et stærkt rodsystem, som efterfølgende kan forsyne blade, blomster og frugter optimalt. Regelmæssig vanding er særlig vigtig, indtil nyplantede jordbær er rodfæstede.
Men selv etablerede planter bør holdes jævnt fugtige fra foråret, når knopperne skyder, og frem til frugtudviklingen. Det sikrer store og saftige frugter. Pas dog på: for meget fugt kan fremme sygdomme og skadedyr. Vand helst ikke hen over bladene og aldrig ned i hjertet af planten. Sørg desuden for, at hjerteknopperne sidder en smule over jordoverfladen, så løvet hurtigt kan tørre.
Fejl 4: At gøde jordbær for kraftigt om foråret
Kraftig gødning om foråret går ofte på bekostning af frugtudbyttet. I stedet for at danne blomster producerer éngangsblomstrende jordbærplanter store mængder blade. To gram kvælstof pr. kvadratmeter er mere end nok. Ved en kombinations-NPK-gødning regner man med cirka 16 gram pr. kvadratmeter.
Det er langt vigtigere at gøde dine éngangsblomstrende jordbær efter høsten om sommeren — helst med en bærgødning. På dette tidspunkt anlægger planterne nemlig blomsteranlæggene til næste år. Har du anlagt nye jordbærbede om sommeren, bør du vente med at gøde, til de første nye blade viser sig — typisk efter cirka tre uger, når planterne er rodfæstede.
Remonterende jordbær har et højere gødningsbehov. De tåler en portion på cirka fem gram pr. plante med organisk bærgødning hver anden uge i hele sæsonen. Dyrker du jordbær i krukke eller kasse på altan eller terrasse, kan du endda gøde ugentligt med en flydende blomstergødning blandet i vandingsvandet.
Fejl 5: Ikke at mulche jordbær
Jordbær elsker sol oppefra og skygge nedefra. Et lag mulch opfylder denne ursprunglige skovbrynsplantes behov bedst — og jordbær egner sig særdeles godt til at blive mulchet med halm. Under dæklaget forbliver rodområdet behageligt fugtigt.
Mulchdækket beskytter ikke kun mod udtørring. Det holder også frugterne tørre og rene, så de hverken ligger i mudder eller rådner for hurtigt. En simpel men effektiv foranstaltning, der virkelig gør en forskel for høstens størrelse og kvalitet.
